1.「モノと子ども」史へのアプローチ

・「あるべき子ども」像からの解放
・「モノ⇔子ども」相互交渉史

2.おやつの由来

・「御八つ」→江戸時代、「八つ時」（午後２時から４時頃）に摂った間食
・背景：労働時間と夜の生活時間の長時間化→一日２食から３食へ
・おとなの食習慣→子どもの世界へ

3.海外のおやつ文化

・中国：「虫やしない」と点心
・イランやロシア： 紅茶にそえる食べ物

4.おやつの意義

・エネルギー源：補食や栄養補給
・癒しや潤い
・人と人とを結ぶ力：遊食同源／話食同源

5.「駄」の世界の引力

・駄菓子屋の原型→江戸時代の番小屋
・東京下町の駄菓子屋の数（1921=大正10年）
　72世帯に駄菓子屋1軒（深谷昌志の調べ）
・駄菓子屋はテーマパーク

6.おやつの一般化は大正から

・中産階級の「お三時文化」
・おやつにも近代化の波→西洋菓子の進出
・創業：1899年 森永製菓
　　　　 1916年明治製菓
　　　　 1922年江崎グリコ
・紙サック入りミルクキャラメル→空前のヒット

7.グリコとオマケ

・遊食同源のお菓子
・三拍子揃った お菓子 →遊ぶ・食べる・からだによい

8.甘味に飢えていた戦中・戦後

9.駄菓子屋・紙芝居・団塊世代

10.おやつの大衆化と フリースタイル化

・大量生産とテレビコマーシャル
・変わるおやつの意味→食べたいときに一人で食べる

11.さようなら、おやつ文化

・子ども市場の成立（1971年）
・コンビニ一号店（1974年）

12.おやつ文化はまだ終わらない？

・保育園：お三時文化のさいごの砦
・青梅市慶友病院：人生の最終章を彩るおやつ文化

13.おやつから食育へ

・お茶の水女子大学付属小学校「生活文化」実践例から
・「おやつ学習から子どもは何を学ぶ？」→生活に目をむけ、生活を豊かにする文化を創造者に

<使用図版>（登場順）
・天野 正子・木村 涼子・石谷 二郎（著）『モノと子どもの戦後史』、吉川弘文館
・モアゼニ・川本・順子「自然の恵み、イランのおやつ」 (『vesta』 no.56/2004 (財) 味の素食の文化センター)
・森永製菓株式会社
・江崎グリコ株式会社
・二村高史氏撮影 『モノと子どもの戦後史』
二村高史氏ホームページ　http://www.dagashi.org/tokyo/yushima1.html
・草壁孝治／桑田美代子「豊かな生活の創造〜老人病院の取り組み〜」(『vesta』 no.56/2004 (財) 味の素食の文化センター)
・流田直「現代っ子のおやつ〜おやつの学習から子どもは何を学んだか〜」 (『vesta』 no.56/2004 (財) 味の素食の文化センター)

<参考文献>
深谷昌志『子どもの生活史』黎明書房､1996年
加藤理『駄菓子屋･読み物と子どもの近代』青弓社､2000年
森永製菓株式会社『森永製菓100年史』2000年
松田道雄『駄菓子屋楽校』新評論､2002年
モアゼニ･川本･順子｢自然の恵み､イランのおやつ｣(『vesta』 no.56/2004 (財) 味の素食の文化センター)
草壁孝治･桑田美代子｢豊かな生活の創造〜老人病院の取り組み〜｣(同上)
流田直｢現代っ子のおやつ〜おやつの学習から子どもは何を学んだか〜｣(同上)
天野正子･石谷二郎･木村涼子『モノと子どもの戦後史』吉川弘文館､2007年